Association des Jeunes de Grièges

L’Association des Jeunes de Grièges est une junior association impliquée dans la vie de la commune. Tout au long de l’année, elle participe activement à l’animation du village et contribue également à la mise en place d’évènements familiaux et ludiques pour le local jeunes.

Au cours de l’année scolaire 2019-2020, tous les projets et actions prévus par le groupe n’ont pas pu voir le jour en raison du contexte sanitaire. Cependant les 9 membres de l’association ont tout de même pu mettre en place leur traditionnelle vente de truffes au chocolat dont nous vous dévoilons les différentes phases de ce projet :

 Pour commencer, les membres de l’AJG se réunissent lors de plusieurs séances afin de définir ensemble toutes les étapes et informations nécessaires au bon déroulé du projet.
 Puis ils élaborent un tract qu’ils déposent par la suite dans toutes les boites aux lettres du village pour informer chaque habitant du jour de la vente.

 Après avoir choisi une recette, puis avoir acheté tous les produits nécessaires à la fabrication, les jeunes se donnent rendez-vous durant trois jours consécutifs afin de réaliser les truffes au chocolat.

 La première étape consiste à préparer près de 40 kilos de pâte chocolatée (cuisson au bain-marie) se composant de chocolat, de beurre, de sucre glace et de sucre vanillé. La pâte est ensuite stockée dans des barquettes au réfrigérateur afin qu’elle durcisse.

 Puis les deux jours suivants, les jeunes se chargent de constituer des boules chocolatées qu’ils roulent ensuite dans le cacao amer formant ainsi les truffes.

 L’ultime tâche à réaliser consiste à conditionner les truffes en les répartissant dans des sachets transparents.

 Vient enfin le jour de la vente durant lequel les jeunes se répartissent différents secteurs géographiques du village afin d’aller à la rencontre de chaque habitant en plusieurs petits groupes.

Chaque samedi matin depuis octobre dernier, la nouvelle équipe de jeunes se retrouvent au local d’animation afin d’échanger et développer l’ensemble de leurs actions. Leurs traditionnels projets seront de retour en 2021 :
 les ventes (muguet et truffes au chocolat),
 les évènements familiaux au local jeunes (repas à thème, animation escape game)
 l’animation de la fête du village aux côtés du Comité des fêtes (jeux pour enfants)…

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